
Pasta de cacao ceremonial 100 %
Cacao puro, rico, terroso y versátil: para beber chocolate, hornear o un ritual tranquilo por la mañana. Ingrediente: masa de cacao.
Beber · hornear · ritual
Cacao criollo de origen único de El Tuma–La Dalia, NicaraguaTabletas, pasta ceremonial, nibs, polvo y manteca. Cultivado por una familia en El Tuma–La Dalia, transformado en chocolate en Managua.


Parcelas regenerativas y biodiversas donde el bosque sigue en pie.

Granos de origen único, fermentados a más del 75 %, revisados en cada paso.

Un trabajo justo y duradero con la cooperativa de productores de El Tuma–La Dalia.

Ingredientes puros. Sin quitar nada, sin esconder nada.
Las tabletas, la finca de donde vienen, dónde encontrarlas y cómo escribirnos.
Lo esencial sobre Terra Criollo, nuestro cacao y dónde comprarlo.
Terra Criollo es una marca nicaragüense de chocolate y productos de cacao criollo de origen único. El cacao lo cultiva una familia en El Tuma–La Dalia, en las montañas de Matagalpa, y lo transformamos en chocolate en nuestro taller de Managua.
Cinco tabletas de chocolate de 63 g (Fuerza 85 %, Armonía 69 %, Balance 50 %, Energía con café de montaña nicaragüense y Claridad, chocolate blanco), pasta de cacao ceremonial 100 % (1 kg, 500 g y 227 g), nibs de cacao tostados, cacao en polvo, manteca de cacao, bocaditos de chocolate 50 % y pinolillo.
Precios públicos en córdobas: la tableta de 63 g cuesta C$ 280. La pasta de cacao ceremonial, C$ 1,400 el kilo y C$ 700 los 500 g. Nibs, cacao en polvo o manteca de cacao (500 g), C$ 720. Pinolillo (500 g), C$ 421. Bocaditos de chocolate (250 × 4 g), C$ 2,350.
En 16 puntos de venta: en Managua (cafeterías, una panadería, un restaurante, un estudio de yoga y el Aeropuerto Internacional de Managua), en Jinotepe (Carazo), en Tola, Popoyo y Las Salinas, y en San Juan del Sur. También puedes pedir en línea en este sitio o por WhatsApp al +505 8895 7980.
Entregamos en Managua y alrededores: la entrega se coordina por WhatsApp después del pedido. El pago se hace por transferencia bancaria BAC o por PayPal.
Sí. Tiendas y cafeterías tienen precio de reventa desde 20 unidades, y para hoteles y restaurantes hacemos bocaditos de chocolate para servir con el café o el té. Escríbenos por WhatsApp o a terracriollo@gmail.com.
El criollo es una de las variedades tradicionales de cacao de Mesoamérica, apreciada como cacao fino de aroma. El nuestro es de origen único, de El Tuma–La Dalia, y se fermenta a más del 75 % antes de convertirse en chocolate.
Es cacao 100 % puro, solo masa de cacao. Sirve para preparar chocolate caliente y bebidas de cacao, para repostería o para un ritual tranquilo por la mañana. La vendemos en 1 kg, 500 g y 227 g.
Tabletas de 63 g hechas con el cacao de una sola finca. Elige por porcentaje o por el ánimo que lleva impreso la caja.
Pasta de cacao 100 % para beber y cocinar, más nibs, polvo, manteca y bocaditos para cafeterías, panaderías y hoteles.

Cacao puro, rico, terroso y versátil: para beber chocolate, hornear o un ritual tranquilo por la mañana. Ingrediente: masa de cacao.
Beber · hornear · ritual
Granos tostados, partidos y descascarillados, listos para granola, postres o directo al melanger.
Crocante · hornear · moler
Profundamente aromático con un final suave, para chocolate caliente, repostería y postres.
Chocolate caliente · repostería
Para chocolatería, repostería y cuidado de la piel. Prensada de los mismos granos.
Chocolatería · repostería · piel
Un bocadito para acompañar el café o el té en cafeterías, restaurantes y hoteles.
Con el café · hoteles
El clásico nicaragüense de maíz tostado y cacao, hecho con nuestros propios granos. Precio público C$ 421.
Desayuno · tradiciónChefs, cafeterías y hoteles: pidan la lista de precios profesional y una muestra gratis entregada en su cocina.
Escribir a Ana
Nuestro cacao crece en El Tuma–La Dalia, en las montañas de Matagalpa, donde el suelo volcánico, la neblina y un bosque vivo le dan su aroma a los granos. Allí lo fermentan y secan Don Diomedes López y la cooperativa Jorge Salazar; después lo convertimos en tabletas y pasta en nuestro taller de Managua.
Terra Criollo fue fundada por una pareja franco-nicaragüense, Ana y Arthur, para llevar ese cacao a la mesa con el cuidado que merece: fermentación superior al 75 %, lotes pequeños y cajas ilustradas como cartas de oráculo.
Registro sanitario R.S. 1046975092026 · Hecho en Nicaragua

El chocolate puede ser más que un capricho. Puede sanar la tierra, fortalecer una comunidad y hacerte bien.Ana y Arthur, fundadores
Distribuidores oficiales en todo Nicaragua, de Managua a la costa del Pacífico. Toca un lugar para verlo en el mapa o ábrelo en Google Maps.
Una pregunta, un pedido, mayoreo o una cata en Elefante Amarillo en Managua: escríbenos. Ana responde en español, Arthur en inglés o francés. ¿Quieres conocernos? Agendamos una cita.
